Protein-Pudding (Schoko oder Vanille)
Zutaten
- 400 ml Pflanzenmilch (Hafer oder Mandel)
- 40 g Vegardians Schoko- oder Vanille-Proteinpulver
- 2 EL Speisestärke oder Puddingpulver (neutral)
- 1 EL Ahornsirup oder Dattelsirup (optional)
- Optional: Toppings wie Beeren, Schokoraspeln oder Kokoschips
Zubereitung
- Speisestärke mit etwas kalter Pflanzenmilch glatt rühren.
- Restliche Milch in einem Topf erhitzen, Proteinpulver einrühren.
- Angerührte Stärke unterrühren und aufkochen lassen, bis der Pudding andickt.
- Nach Belieben süßen, in Schälchen füllen & 30 Minuten kühlen.
• Für eine Kokosvariante Kokosmilch verwenden
• Noch cremiger mit 1 TL Nussmus verfeinern
• Schoko-, Vanille-, Kokos- oder Erdbeerprotein einsetzbar
Protein-Pudding – cremig, vegan & in 5 Minuten angerührt
Dieser Protein-Pudding mit Schoko- oder Vanille-Geschmack ist ein echter Allrounder: superschnell zubereitet, vegan, cremig und vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß.
Ein Dessert, das mehr kann
Herkömmlicher Pudding liefert meist nur Zucker und Kalorien. Dieser Protein-Pudding bringt dagegen Power in die Schale: Mit Vegardians Proteinpulver (Schoko oder Vanille) bekommst du eine Extraportion Eiweiß – und der Geschmack erinnert trotzdem an ein klassisches Dessert.
Das steckt drin
- Veganes Proteinpulver: Für Geschmack & 18 g Eiweiß pro Portion
- Pflanzenmilch: Hafer, Mandel oder Kokos – ganz nach Vorliebe
- Speisestärke: Für die perfekte Pudding-Konsistenz
- Optionaler Sirup: Für extra Süße, wenn gewünscht
Warum du diesen Pudding lieben wirst
Weil er in 5 Minuten auf dem Tisch steht, super wandelbar ist und sich sowohl als Dessert, Snack oder Frühstück eignet. Außerdem lässt er sich ideal vorbereiten und im Kühlschrank lagern.
So einfach geht’s
- Speisestärke mit etwas kalter Pflanzenmilch anrühren
- Restliche Milch erhitzen & Proteinpulver einrühren
- Speisestärke-Mischung zugeben & kurz aufkochen lassen
- Abkühlen lassen, servieren & optional dekorieren
Tipps & Variationen
- Kokos-Protein + Kokosmilch = tropischer Pudding
- Erdbeer-Protein + Erdbeerpüree = fruchtige Variante
- Als Overnight-Pudding im Kühlschrank durchziehen lassen
Häufige Fragen
Kann ich den Pudding vorkochen?
Ja – er hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage und wird sogar noch cremiger.
Welche Proteinpulver-Sorten funktionieren?
Alle! Schoko und Vanille sind Klassiker, aber auch Erdbeer- oder Kokosprotein schmecken fantastisch.
Kann ich ihn ohne Stärke machen?
Ja, er wird dann eher wie ein cremiger Shake – für klassischen Pudding ist Stärke oder Agar-Agar ideal.
Fazit: Süß, cremig & proteinreich
Dieser vegane Protein-Pudding verbindet Genuss mit Nährwert: In wenigen Minuten zubereitet, liefert er Eiweißpower und schmeckt wie ein Dessertklassiker. Ideal mit Vegardians Proteinpulver in Schoko oder Vanille!
