Schoko-Protein-Mousse mit Avocado
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 25 g Veganes Schoko Proteinpulver
- 10 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup (nach Geschmack)
- 50 ml Pflanzenmilch (z. B. Mandel, Hafer)
- 1 Prise Salz
- Optional: Vanilleextrakt oder Zimt, Beeren oder Nüsse als Topping
Zubereitung
- Pürieren: Avocado, Proteinpulver, Kakaopulver, Süßungsmittel, Pflanzenmilch und Salz in einen Mixer geben.
- Mixen: Alles zu einer glatten, luftigen Creme pürieren. Ggf. etwas mehr Milch für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.
- Kühlen: Die Mousse mindestens 30 Minuten kaltstellen.
- Servieren: In Gläser füllen und mit Beeren, Nüssen oder Kakaonibs toppen.
• Hält sich luftdicht verschlossen ca. 2 Tage im Kühlschrank
• Für extra Schokogenuss: Mit etwas geschmolzener Zartbitterschokolade garnieren
• Tipp: Auch lecker mit gefrorenen Kirschen oder einem Hauch Espressopulver
Schoko-Protein-Mousse mit Avocado – vegan, cremig & nährstoffreich
Lust auf ein cremiges Dessert ganz ohne Reue? Diese vegane Schoko-Mousse mit Avocado ist nicht nur super schokoladig, sondern auch vollgepackt mit pflanzlichem Protein – dank dem Schoko-Proteinpulver von Vegardians.
Schoko-Dessert mit gutem Gewissen
Diese Mousse beweist: Gesund und schokoladig schließen sich nicht aus. Die Kombination aus Avocado, Kakaopulver und Vegardians Schoko-Proteinpulver liefert cremige Textur, gesunde Fette und pflanzliches Eiweiß. In nur 10 Minuten zubereitet – und der perfekte Abschluss für jedes vegane Menü oder als smarter Snack.
Die Hauptzutaten im Überblick
- Veganes Schoko-Proteinpulver: Liefert Geschmack & Protein ohne zugesetzten Zucker
- Avocado: Macht die Mousse samtig-cremig & bringt gesunde Fette
- Kakaopulver: Für intensiven Schokogeschmack
- Pflanzenmilch & Süße: Für perfekte Konsistenz & Geschmack
Warum du diese Mousse lieben wirst
Diese Schoko-Protein-Mousse ist nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen: ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien, Ballaststoffe und ca. 18 g Eiweiß pro Portion. Außerdem ist sie schnell gemacht und kommt ganz ohne Industriezucker aus – perfekt für Gesundheitsbewusste mit Naschlaune.
So bereitest du die Schoko-Mousse zu
- Mixen: Avocado, Proteinpulver, Kakaopulver, Süßungsmittel, Pflanzenmilch und eine Prise Salz in den Mixer geben.
- Fein pürieren: Alles zu einer glatten Creme verarbeiten – bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen.
- Abkühlen: Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Servieren: In Gläser füllen und nach Wunsch toppen – z. B. mit Beeren, Nüssen oder Kakaonibs.
Tipps & Varianten
- Für extra Süße: Reife Banane statt Sirup verwenden
- Mit Espresso oder Zimt verfeinern für Tiefgang im Aroma
- Für Kinder: Mit veganer Schokodrops-Deko servieren
Häufige Fragen
Schmeckt man die Avocado?
Nein! Die Avocado sorgt nur für die Cremigkeit – geschmacklich dominiert das Schokopulver.
Wie lange hält sich die Mousse?
Gekühlt und luftdicht verschlossen hält sie sich ca. 2 Tage. Ideal zum Vorbereiten.
Geht das auch ohne Mixer?
Mit einem Pürierstab oder einer Gabel wird es nicht ganz so glatt – aber machbar. Ein Mixer liefert die beste Konsistenz.
Fazit: Gesunder Schokotraum mit Proteinpower
Diese vegane Schoko-Protein-Mousse ist mehr als ein Dessert: Sie vereint Nährwert, Genuss und einfache Zubereitung. Perfekt für alle, die sich bewusst ernähren, aber nicht auf Schokolade verzichten wollen. Unbedingt ausprobieren!
