Strawberry Protein Cheesecake im Glas
Zutaten
- 150 g veganer Skyr oder Sojaquark
- 30 g Veganes Erdbeer Proteinpulver
- 50 g Erdbeeren (TK oder frisch, püriert)
- 1 EL Ahornsirup (optional)
- 4 EL Haferflocken oder vegane Kekskrümel
- 1 TL Kokosöl (geschmolzen)
- Frische Erdbeeren zur Deko
Zubereitung
- Boden vorbereiten. Haferflocken (oder Kekskrümel) mit geschmolzenem Kokosöl vermengen und in zwei Gläser drücken.
- Creme anrühren. Veganen Quark, Proteinpulver, pürierte Erdbeeren und Ahornsirup zu einer glatten Creme verrühren.
- Schichten. Die Creme auf den Boden geben, glattstreichen.
- Dekorieren & kühlen. Mit frischen Erdbeeren garnieren und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
• Für mehr Crunch kannst du gehackte Mandeln oder Granola einstreuen
• Wer es süßer mag, kann etwas mehr Sirup oder Dattelpaste einrühren
• Auch als Schichtdessert im Weckglas ideal für Mealprep oder Picknicks
Strawberry Protein Cheesecake im Glas – Dessert & Protein in einem
Du suchst ein schnelles Dessert, das nicht nur lecker, sondern auch proteinreich ist? Dann ist dieser vegane Strawberry Protein Cheesecake im Glas genau das Richtige – fruchtig, cremig und mit extra Eiweiß durch das Vegardians Erdbeer-Protein.
Cheesecake-Flavour trifft auf pflanzliches Protein
Dieser No-Bake-Cheesecake im Glas ist perfekt für alle, die es fruchtig und eiweißreich mögen. Mit veganem Skyr, Erdbeerpüree und dem Vegardians Erdbeer Protein zauberst du ein leichtes Dessert, das auch als Snack nach dem Training überzeugt.
Die Hauptzutaten im Überblick
- Veganer Skyr oder Sojaquark: die cremige Basis mit wenig Fett, aber viel Protein
- Erdbeer Proteinpulver: für fruchtigen Geschmack & extra Eiweiß
- Pürierte Erdbeeren: bringen natürliche Süße und echtes Fruchtaroma
- Haferflocken oder Kekskrümel: als Boden für Cheesecake-Feeling
Warum du diesen Cheesecake probieren solltest
Anders als klassische Desserts kommt dieses Rezept ganz ohne tierische Produkte, raffinierten Zucker oder aufwendiges Backen aus. Es liefert sättigendes Protein, ist leicht verdaulich und sieht dabei auch noch gut aus – perfekt für Gäste oder Meal Prep.
So einfach geht der Strawberry Protein Cheesecake
- Boden anrühren: Haferflocken (oder Kekskrümel) mit geschmolzenem Kokosöl mischen und in Gläser drücken.
- Creme zubereiten: Veganer Skyr, Erdbeer-Protein und pürierte Erdbeeren verrühren – optional mit Ahornsirup süßen.
- Schichten: Creme auf den Boden geben und glattstreichen.
- Dekorieren: Mit frischen Erdbeeren toppen und kalt stellen.
Tipps & Varianten
- Für mehr Crunch: Eine Schicht geröstetes Granola oder gehackte Mandeln hinzufügen
- Mit Zitronensaft oder Vanilleextrakt verfeinern für mehr Tiefe
- Auch mit Himbeer- oder Vanille-Protein möglich – je nach Geschmack
Häufige Fragen
Kann ich auch Sojajoghurt statt Skyr verwenden?
Ja, Sojajoghurt funktioniert ebenfalls – achte auf eine möglichst dickflüssige Sorte für gute Konsistenz.
Wie lange hält sich das Dessert im Kühlschrank?
Gut verschlossen ca. 2–3 Tage. Ideal auch zum Vorbereiten für Gäste oder unterwegs.
Kann ich es einfrieren?
Ja, aber nach dem Auftauen kann die Konsistenz etwas weicher werden. Am besten frisch oder gekühlt genießen.
Fazit: Schnell, leicht, proteinreich
Dieser Strawberry Protein Cheesecake im Glas ist das perfekte Beispiel dafür, wie einfach gesunde Desserts sein können – ganz ohne Kompromisse bei Geschmack oder Nährwerten. Probiere es aus und überzeuge dich selbst vom fruchtig-cremigen Genuss!
