Vegane Schoko-Protein-Pfannkuchen
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 30 g Veganes Schoko Proteinpulver
- 1 reife Banane
- 200 ml Pflanzenmilch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Kakaopulver (optional)
- Etwas Kokosöl zum Ausbacken
Zubereitung
- Alle Zutaten in einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfannkuchen portionsweise ausbacken.
- Mit Toppings deiner Wahl servieren – z. B. Banane, Beeren oder Nussmus.
Hinweise
• Je reifer die Banane, desto süßer das Ergebnis
• Für fluffigere Pancakes: 10 Minuten Teig ruhen lassen
• Schmeckt auch kalt als Meal Prep Snack
• Je reifer die Banane, desto süßer das Ergebnis
• Für fluffigere Pancakes: 10 Minuten Teig ruhen lassen
• Schmeckt auch kalt als Meal Prep Snack
Vegane Schoko-Protein-Pfannkuchen – schokoladig, fluffig & proteinreich
Diese Pfannkuchen liefern dir nicht nur Schokogenuss pur, sondern auch eine ordentliche Portion pflanzliches Eiweiß – ideal fürs Frühstück, Brunch oder als gesunder Snack nach dem Training.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- ✔ Schokoladig & natürlich süß durch Banane
- ✔ Extra Eiweiß durch Veganes Schoko-Protein
- ✔ Schnell & einfach gemacht mit nur wenigen Zutaten
Zutaten für deine Protein-Pancakes
- Veganes Schoko-Proteinpulver: Für Geschmack & Nährwert
- Haferflocken & Banane: Ballaststoffe & natürliche Süße
- Pflanzenmilch & Backpulver: Für die perfekte Konsistenz
So bereitest du sie zu
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig mixen
- In einer beschichteten Pfanne ausbacken
- Nach Belieben toppen – z. B. mit Obst, Nussmus oder veganem Joghurt
Häufige Fragen
Kann ich auch anderes Proteinpulver verwenden?
Klar! Vanille oder Kokos funktionieren ebenfalls gut. Schoko bringt aber besonders viel Tiefe ins Aroma.
Wie lange hält sich der Teig?
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen etwa 1–2 Tage. Vor der Verwendung gut umrühren.
Welche Toppings passen besonders gut?
Empfehlungen: frische Beeren, Bananenscheiben, Kakaonibs, Erdnussmus oder etwas Ahornsirup.
Fazit: Pancakes mit Power
Diese veganen Protein-Pfannkuchen sind der perfekte Mix aus Genuss und Nährwert. Ideal für einen energiereichen Start in den Tag – oder als smarter Snack zwischendurch.
