Vegane Protein-Zimtschnecken
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 30 g Veganes Vanille Proteinpulver
- 150 g pflanzlicher Joghurt (z. B. Soja)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Apfelessig
- 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Zimt
- 1 EL Kokosöl (geschmolzen)
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen.
- Zu einem Rechteck ausrollen, mit Zimt & Ahornsirup bestreichen und aufrollen.
- In 6 Stücke schneiden und auf ein Backblech setzen.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Hinweise
• Schmeckt auch kalt oder am nächsten Tag
• Optional: Protein-Frosting aus veganem Frischkäse und Vanillepulver mischen
• Teig nicht zu dünn ausrollen – sonst läuft die Füllung aus
• Schmeckt auch kalt oder am nächsten Tag
• Optional: Protein-Frosting aus veganem Frischkäse und Vanillepulver mischen
• Teig nicht zu dünn ausrollen – sonst läuft die Füllung aus
Vegane Protein-Zimtschnecken – süß, weich & eiweißreich
Diese Zimtschnecken sind nicht nur fluffig und köstlich, sondern auch proteinreich dank Vegardians Vanille-Protein. Der perfekte gesunde Snack für jede Tageszeit!
Warum du diese Zimtschnecken lieben wirst
- ✔ Süß und trotzdem ohne Industriezucker
- ✔ Extra Eiweiß durch hochwertiges Proteinpulver
- ✔ Ideal als Frühstück, Snack oder Meal Prep
Zutaten, die überzeugen
- Dinkelmehl & pflanzlicher Joghurt: Für die perfekte Konsistenz
- Veganes Vanille-Proteinpulver: Für Süße und Protein
- Zimt & Ahornsirup: Für den klassischen Geschmack
Zubereitung in wenigen Schritten
- Teig anrühren und kurz ruhen lassen
- Ausrollen, füllen und aufrollen
- Schneiden, backen und optional mit Frosting toppen
Häufige Fragen
Wie lange halten sich die Zimtschnecken?
In einer luftdichten Dose halten sie sich 2–3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren.
Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
Ja, mit einer glutenfreien Mehlmischung für Kuchen oder Gebäck funktioniert es ebenfalls gut.
Welche Toppings passen dazu?
Veganer Frischkäse, etwas Zimt oder ein Klecks Nussmus – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Fazit: Süß & smart snacken
Diese veganen Zimtschnecken mit Protein sind ein echtes Comfort Food mit gutem Gewissen. Perfekt für alle, die süß naschen und trotzdem fit bleiben wollen.
