High Protein Chia-Pudding mit Vanille
Zutaten
- 30 g Chiasamen
- 250 ml Mandelmilch
- 25 g Vanille-Proteinpulver
- 1 TL Ahornsirup (optional)
- Frische Beeren oder Banane als Topping
- 1 EL pflanzlicher Joghurt oder Nussmus (optional)
Zubereitung
- Vermengen. Chiasamen, Mandelmilch, Proteinpulver und optional Sirup gut vermischen.
- Quellen lassen. Mischung abdecken und mind. 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Servieren. Mit Obst, pflanzlichem Joghurt oder Nussmus toppen.
• Für mehr Cremigkeit: 1 EL pflanzlicher Joghurt unterheben.
• Lässt sich 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren – ideal für Meal Prep.
• Mit Kakaopulver, Zimt oder Beeren variieren.
High Protein Chia-Pudding mit Vanille – einfach, cremig & vegan
Dieser vegane Chia-Pudding mit Vanille-Protein ist schnell vorbereitet, nährstoffreich und ideal für Frühstück, Snack oder Meal Prep. Mit nur wenigen Zutaten erhältst du ein cremiges Power-Frühstück voller pflanzlichem Eiweiß.
Warum dieser Chia-Pudding perfekt für deinen Alltag ist
Wenn du morgens wenig Zeit hast oder dir eine gesunde Zwischenmahlzeit vorbereiten willst, ist dieser High Protein Chia-Pudding ideal. Durch Vanille-Proteinpulver erhält das Rezept eine Extraportion Eiweiß, während Chiasamen für langanhaltende Sättigung sorgen. Und das Beste: Der Pudding lässt sich wunderbar vorbereiten und nach Lust und Laune toppen.
Überblick der Hauptzutaten
- Chiasamen – liefern Ballaststoffe, Omega-3 und Proteine
- Pflanzliche Milch – sorgt für Cremigkeit und Geschmack
- Vanille-Proteinpulver – für die Extraportion Eiweiß
- Ahornsirup – verleiht milde Süße (optional)
- Beeren & Bananen – sorgen für Frische und Vitamine
Was die Zutaten besonders macht
Chiasamen saugen das Vielfache ihres Gewichts an Flüssigkeit auf und sorgen für eine puddingartige Konsistenz. Neben Ballaststoffen enthalten sie auch pflanzliches Protein und Omega-3-Fettsäuren.
Vanille-Proteinpulver liefert hochwertiges Eiweiß, das sättigt und Muskelaufbau unterstützt – perfekt für aktive Tage oder als Frühstück nach dem Training.
Beeren & Früchte bringen nicht nur Farbe ins Glas, sondern auch wichtige Vitamine, Antioxidantien und natürliche Süße.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Basis vermengen. Chiasamen, Mandelmilch, Proteinpulver und ggf. Ahornsirup in einem Glas oder einer Schüssel gut verrühren.
- Quellen lassen. Die Mischung mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
- Verfeinern & Servieren. Am nächsten Morgen umrühren, mit Beeren, Banane, pflanzlichem Joghurt oder Nussmus toppen und genießen.
Hilfreiche Hinweise
- Für ein noch cremigeres Ergebnis: Nach dem Quellen nochmals kräftig umrühren oder leicht pürieren.
- Wer es schokoladig mag, kann 1 TL Kakaopulver ergänzen.
- Lässt sich wunderbar als Meal Prep für 2–3 Tage im Kühlschrank lagern.
Aufbewahren und Mitnehmen
In einem Glas mit Schraubdeckel oder auslaufsicheren Behälter hält sich der Chia-Pudding 2–3 Tage im Kühlschrank – perfekt für unterwegs, Büro oder Uni. Toppings am besten frisch hinzufügen.
Beliebte Toppings
- Beeren, Mangowürfel oder geriebener Apfel
- 1 TL Mandelmus oder Erdnussbutter
- Kokoschips, Kakaonibs oder Granola für Crunch
Variationsideen
Matcha: 1/2 TL Matchapulver unterrühren
Schoko-Banane: Mit Kakaopulver und Bananenscheiben toppen
Tropical: Mit Kokosmilch und Ananas oder Mango servieren
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Chia-Pudding auch warm essen?
Ja! Einfach leicht in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen – das verändert die Textur leicht, macht ihn aber besonders an kalten Tagen angenehm.
Welche Milchalternative funktioniert am besten?
Hafer- oder Mandelmilch machen den Pudding besonders cremig. Für mehr Protein kannst du Sojamilch verwenden.
Wie lange hält sich der Chia-Pudding im Kühlschrank?
Gut verschlossen und gekühlt hält er 2–3 Tage frisch. Rühre ihn vor dem Verzehr nochmals um.
Ist der Pudding auch für Kinder geeignet?
Absolut! Du kannst ihn mit Fruchtpüree oder Bananenstückchen kindgerecht süßen und in kleinen Gläsern servieren.
Viel Freude beim Ausprobieren
Ob als Frühstück, Snack oder Post-Workout Mahlzeit: Dieser High Protein Chia-Pudding ist einfach, lecker und nährstoffreich – und lässt sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Viel Spaß beim Kreieren!