Protein-Cheesecakes (No Bake)
Zutaten
- 100 g Datteln (entsteint)
- 80 g Mandeln oder Walnüsse
- 250 g veganer Frischkäse oder Kokosjoghurt
- 40 g Vegardians Vanille-Proteinpulver
- 2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: Beeren oder Schokostückchen zum Garnieren
Zubereitung
- Boden mixen: Datteln & Nüsse im Mixer zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht. In kleine Förmchen drücken.
- Creme rühren: Veganen Frischkäse, Proteinpulver, Zitronensaft & Sirup cremig verrühren.
- Schichten: Creme auf den Boden geben und glattstreichen.
- Kühlen: Mindestens 2 Stunden kaltstellen, bis die Cheesecakes fest sind.
- Genießen: Mit Beeren oder Schokostückchen dekorieren.
• Ideal als Meal-Prep Dessert, hält 3–4 Tage im Kühlschrank
• Für Schoko-Cheesecake: 1 EL Kakaopulver in die Creme mischen
• Auch lecker mit Kokos- oder Erdbeerprotein
Protein-Cheesecakes (No Bake) – cremig, vegan & ohne Backofen
Cremig, nussig und voller Eiweiß: Diese No-Bake Protein-Cheesecakes sind das perfekte Dessert für alle, die gesund genießen wollen – ganz ohne Backen.
Warum No-Bake? Weil’s einfach ist!
Cheesecake muss nicht immer stundenlang im Ofen stehen. Mit dieser No-Bake-Version zauberst du in wenigen Minuten ein cremiges, veganes Dessert – und dank Vegardians Vanille-Proteinpulver bekommt jede Portion einen Eiweißkick.
Was macht diese Cheesecakes besonders?
- Kein Backen nötig: Einfach mixen, schichten, kühlen.
- High-Protein: Rund 18 g Eiweiß pro Stück.
- Clean & vegan: Mit Nuss-Dattel-Boden und pflanzlicher Creme.
So einfach geht’s
- Boden mixen: Datteln und Nüsse zerkleinern und in kleine Förmchen drücken.
- Creme anrühren: Veganen Frischkäse oder Kokosjoghurt mit Proteinpulver verrühren.
- Schichten & kühlen: Creme auf den Boden geben, kaltstellen – fertig.
Variationen & Tipps
- Schoko-Liebe: 1 EL Kakaopulver in die Creme für eine Schoko-Version.
- Beeren-Explosion: Mit Himbeerpüree swirlen oder Blaubeeren unterheben.
- Kokos-Variante: Mit Kokos-Proteinpulver und Kokosraspeln toppen.
FAQ – Häufige Fragen
Muss ich spezielle Förmchen benutzen?
Kleine Silikonförmchen sind perfekt, weil du die Cheesecakes leicht herausdrücken kannst. Es gehen aber auch Gläser.
Wie lange halten die Cheesecakes?
Gekühlt und luftdicht verpackt halten sie 3–4 Tage frisch.
Kann ich sie einfrieren?
Ja, du kannst sie einfrieren und bei Bedarf auftauen – ideal für Meal-Prep.
Fazit: Dein Cheesecake ohne Backofen
Diese Protein-Cheesecakes (No Bake) sind cremig, nussig und perfekt für alle, die schnell und gesund genießen wollen. Dank Vegardians Vanille-Proteinpulver gibt’s extra Eiweiß on top – probier’s aus!
