Boules de protéines à la noix de coco
Ingrédients
- 150 g de dattes molles (par exemple Medjool)
- 80 g d'amandes
- 30 g de flocons d'avoine (fins)
- 30 g de poudre de protéines de noix de coco végétalienne
- 2 cuillères à soupe de beurre d'amande
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco (facultatif)
- 2 à 3 cuillères à soupe de boisson végétale ou d'eau
- Flocons de noix de coco à rouler
préparation
- Mixez. Mixez les dattes, les amandes, le beurre d'amandes et l'huile de coco dans un mixeur.
- Mixez. Ajoutez les flocons d'avoine et la poudre de protéines de noix de coco et continuez de mixer.
- Ajuster. Ajouter la boisson végétale jusqu'à ce que le mélange soit facilement malléable.
- Façonner. Rouler en petites boules avec les mains légèrement humides.
- Terminer. Rouler dans les flocons de noix de coco et laisser refroidir au moins 20 minutes.
• Vous pouvez également congeler les Bliss Balls et les décongeler lorsque vous en avez besoin.
• Pour la version chocolat-noix de coco : incorporer 1 cuillère à soupe de cacao et les pépites de chocolat.
• Idéal pour les déplacements ou comme collation à préparer pour les repas.
Boules de protéines à la noix de coco – riches en énergie et à base de plantes
Ces petites boules énergétiques vous donnent un coup de boost rapide entre les repas : riches en bonnes graisses, en protéines végétales et en douceur naturelle. Parfaites à préparer et à emporter !
Pourquoi devriez-vous essayer ces Bliss Balls
Ces boules protéinées à la noix de coco sont idéales en-cas entre les repas, avant une séance de sport ou comme alternative sucrée au bureau. Rapides à préparer, faciles à conserver et, grâce à la protéine de noix de coco végane, elles apportent une précieuse dose de protéines supplémentaires, sans ingrédients d'origine animale ni sucres transformés.
Aperçu des principaux ingrédients
- Dattes – apportent une douceur naturelle et lient la masse
- Amandes – riches en graisses saines et nourrissantes
- Protéine de noix de coco végétalienne
- Beurre d'amandes – apporte saveur et consistance crémeuse
- Flocons de noix de coco – pour une touche tropicale
Ce qui rend les ingrédients spéciaux
Les dattes sont une source naturelle d’énergie et donnent aux Bliss Balls leur texture douce et fondante – sans sucre ajouté.
La protéine de noix de coco végétalienne vous fournit des protéines végétales de haute qualité, parfaites pour les journées actives, le renforcement musculaire ou la préparation des repas.
Le beurre d'amande et la noix de coco complètent le goût - crémeux, légèrement noisette et avec une note exotique.
Instructions étape par étape
- Mixez. Mixez les dattes, les amandes et le beurre d'amandes dans un mixeur ou un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les protéines et l'avoine. Mélangez les protéines de coco et l'avoine, en ajoutant un peu de lait végétal si nécessaire.
- Façonner. Rouler en petites boules avec les mains légèrement humides.
- Terminer. Rouler dans les flocons de noix de coco et laisser refroidir – c'est fait !
Conseils utiles
- Pour une version chocolatée, ajoutez simplement 1 cuillère à soupe de cacao en poudre.
- Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours – idéal pour la préparation des repas.
- Vous pouvez également utiliser des noix de cajou ou des noix.
Conserver et emporter avec vous
Les Bliss Balls sont faciles à préparer et à conserver au réfrigérateur, voire au congélateur. Parfaites à emporter au bureau, à l'université ou dans votre sac de sport, elles restent fraîches et conservent leur forme dans une petite boîte, même en déplacement.
Variations populaires
- Affiner avec des pépites de chocolat ou des éclats de cacao
- Roulez dans du matcha, de la cannelle ou du cacao pour de nouvelles saveurs
- Fourré au beurre d'amande ou au beurre de cacahuète pour un effet wow
Idées de variations
Superaliment : Pétrissez 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de graines de chanvre
Coup de pouce aux baies : ajoutez des canneberges séchées ou des framboises lyophilisées
Garniture : Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de muesli protéiné pour plus de croquant
Questions fréquemment posées
Puis-je congeler les Bliss Balls ?
Oui ! Ils se congèlent parfaitement. Il suffit de les précongeler individuellement sur une plaque de cuisson, puis de les transférer dans une boîte et de les décongeler au besoin.
Quelle quantité de protéines contient une mesure ?
Selon la taille et les ingrédients, la teneur en protéines est d'environ 4 g par boule - parfaite comme collation ou après l'entraînement.
La recette fonctionne-t-elle sans noix ?
Oui, remplacez les amandes par des graines de tournesol et utilisez du tahini à la place du beurre d'amandes. Délicieux, même sans noix !
Puis-je utiliser d’autres poudres de protéines ?
Bien sûr ! Les boules fonctionnent aussi avec des protéines au chocolat ou à la vanille ; le goût variera légèrement.
Amusez-vous à grignoter
Ces boules de protéines à la noix de coco montrent à quel point il peut être facile de manger sainement : naturellement sucrées, rapides à préparer, pleines de nutriments – et si délicieuses que vous avez du mal à croire à quel point elles sont bonnes pour vous.
