Veganes Apfelkuchen Protein Porridge
Zutaten
- 80 g Haferflocken
- 1 Apfel (gewürfelt)
- 1 TL Zimt
- 400 ml Pflanzenmilch (z. B. Mandel)
- 40 g Veganes Vanille Proteinpulver
- Optionale Toppings: Blaubeeren, Mandeln, Nussmus, Ahornsirup
Zubereitung
- Haferflocken mit Pflanzenmilch aufkochen.
- Apfelstücke und Zimt hinzufügen, 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen, Proteinpulver einrühren.
- Mit Toppings nach Wahl servieren.
• Für glutenfreie Version: Glutenfreie Haferflocken verwenden
• Lässt sich super vorbereiten und auch kalt genießen
• Apfel kann durch Birne oder Banane ersetzt werden
Veganes Apfelkuchen Protein Porridge – warm, sättigend & voller Nährstoffe
Dieses cremige Apfel-Zimt-Porridge schmeckt wie Apfelkuchen zum Löffeln – nur gesünder! Mit Vegardians Vanille Protein wird daraus ein echtes Power-Frühstück mit 20 g Eiweiß pro Portion.
Gesundes Frühstück, das wie Dessert schmeckt
Wenn du morgens Lust auf etwas Warmes, Süßes und trotzdem Nährstoffreiches hast, ist dieses Protein-Porridge genau richtig. Saftige Apfelstücke, Zimt und cremige Haferflocken ergeben zusammen mit Vanille-Proteinpulver ein Frühstück, das dich lange satt macht – ganz ohne Industriezucker.
Was du brauchst
- Haferflocken: Für langanhaltende Energie & Ballaststoffe
- Apfel & Zimt: Der klassische Apfelkuchen-Flavour
- Vanille-Proteinpulver: Für Süße & eine Extraportion Eiweiß
- Pflanzenmilch: Für eine cremige Konsistenz
Warum du es lieben wirst
- ✔ Frühstück mit 20 g Protein
- ✔ Vegan, glutenfrei & zuckerfrei (je nach Toppings)
- ✔ In 10 Minuten fertig – ideal für Meal Prep
So geht's Schritt für Schritt
- Haferflocken mit Milch aufkochen.
- Apfelwürfel und Zimt zugeben, ca. 5–10 Minuten köcheln.
- Vom Herd nehmen und Proteinpulver unterrühren.
- Mit Toppings servieren – z. B. Mandeln, Blaubeeren oder Nussmus.
Topping-Ideen für Abwechslung
- Frische Beeren oder Apfelspalten
- Gehackte Nüsse oder Mandelsplitter
- Ahornsirup, Nussmus oder veganer Joghurt
Häufige Fragen
Kann ich das Porridge vorbereiten?
Ja! Du kannst es abends vorkochen und am nächsten Morgen nur noch erwärmen – oder auch kalt als "Overnight Porridge" genießen.
Geht das auch ohne Proteinpulver?
Ja, aber dann fehlt dir die Süße und die Proteinquelle – du kannst alternativ Nussmus und Banane verwenden.
Welche Apfelsorte eignet sich am besten?
Elstar, Braeburn oder Boskoop sind ideal – sie sind süß-säuerlich und zerfallen beim Kochen nicht zu stark.
Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
Ja, einfach glutenfreie Haferflocken verwenden – alle anderen Zutaten sind von Natur aus glutenfrei.
Fazit: Apfelkuchen zum Löffeln – mit Extra Protein
Dieses vegane Apfelkuchen Porridge ist nicht nur lecker und sättigend, sondern bringt dich auch nährstoffreich durch den Tag. Mit Vegardians Vanille Protein wird daraus ein smartes Frühstück mit Wohlfühl-Faktor.
