Protein-Cracker – knusprig-herzhaft mit Samen & Kräutern
Zutaten
- 100 g Kichererbsenmehl
- 40 g Vegardians Kokos-Proteinpulver
- 30 g Leinsamen
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 1 EL Olivenöl
- 100 ml Wasser
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Teig anrühren: Kichererbsenmehl, Proteinpulver, Samen, Kräuter, Salz & Pfeffer mischen.
- Flüssigkeit zugeben: Olivenöl & Wasser einrühren, bis ein formbarer Teig entsteht.
- Ausrollen: Zwischen Backpapier dünn ausrollen.
- Backen: Bei 170 °C Umluft ca. 25 Min. knusprig backen.
- Abkühlen lassen: In Stücke brechen oder schneiden & genießen.
Hinweise
• Schmeckt super zu Hummus oder veganem Käse
• Variiere Kräuter und Samen nach Geschmack
• Luftdicht verpackt bleiben sie mehrere Tage knusprig
• Schmeckt super zu Hummus oder veganem Käse
• Variiere Kräuter und Samen nach Geschmack
• Luftdicht verpackt bleiben sie mehrere Tage knusprig
Protein-Cracker – knusprig, herzhaft & voller Power
Knusprig-herzhafte Cracker mit Vegardians Kokos-Protein – das perfekte Snackrezept für alle, die gesunde Alternativen zu Chips suchen.
Warum Protein-Cracker?
Ob als Snack, mit Dip oder als Meal-Prep für unterwegs – Protein-Cracker sind knusprig, gesund und liefern extra Eiweiß. Sie sind die herzhafte Antwort auf zuckerreiche Proteinriegel!
Was macht diese Cracker besonders?
- Eiweißreich: Rund 7 g Protein pro Cracker.
- Vegan & clean: Ohne Weizen, ohne künstliche Zusätze.
- Knusprig-herzhaft: Mit Kräutern, Samen & Kokos-Protein.
Die Grundzutaten
- Kichererbsenmehl
- Vegardians Kokos-Protein
- Leinsamen & Sonnenblumenkerne
- Olivenöl & Kräuter
So machst du deine Protein-Cracker
- Teig mischen: Alle trockenen Zutaten mit Öl & Wasser verkneten.
- Ausrollen: Dünn zwischen Backpapier ausrollen.
- Backen: 25 Min. bei 170 °C knusprig backen.
- Abkühlen: In Stücke brechen & genießen.
FAQ – Häufige Fragen
Wie lange halten sich Protein-Cracker?
Luftdicht verpackt bleiben sie 5–7 Tage knusprig.
Kann ich andere Proteinpulver verwenden?
Ja! Mit Schoko eher süßlich, mit Vanille mild, mit Kokos herzhaft-exotisch.
Kann ich die Cracker auch in der Pfanne machen?
Ja, sie werden dann etwas weicher, aber trotzdem lecker.
Fazit: Knuspergenuss ohne Reue
Diese Protein-Cracker sind das perfekte Snackrezept für herzhafte Genießer. Mit Vegardians Kokos-Protein bekommen sie einen Extra-Protein-Kick und sind ideal zu Hummus oder veganem Käse.
