🍪 Protein Cookies (Soft-Baked Style)
Zutaten
Zubereitung
- Ofen vorheizen: 180 °C Ober-/Unterhitze. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig rühren: Vegane Butter mit Zucker cremig verrühren. Pflanzendrink einrühren.
- Trockene Zutaten: Mehl, Proteinpulver, Backpulver und Salz mischen und kurz unterheben.
- Schokodrops: Unter den Teig heben.
- Formen: Teig zu Kugeln formen, leicht flach drücken.
- Backen: 10–12 Minuten backen – die Cookies sollen innen weich bleiben.
- Abkühlen: 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann auf Gitter ziehen.
🍪 Protein Cookies – soft gebacken & vegan
Diese Protein Cookies im Soft-Baked Style sind außen leicht knusprig, innen weich und saftig. Mit Vegardians Schoko-Proteinpulver werden sie zum perfekten Snack für zwischendurch.
Warum Soft-Baked Protein Cookies?
Viele Protein-Cookies sind trocken – diese nicht. Durch die richtige Fettmenge, kurze Backzeit und veganes Protein entstehen Cookies, die eher an amerikanische Bakery-Cookies erinnern als an Fitnessriegel.
Was macht dieses Rezept besonders?
- Vegan & alltagstauglich
- Soft-Baked Konsistenz
- Perfekt für Meal-Prep & Snacks
So bleiben die Cookies weich
- Teig nicht übermischen
- Backzeit strikt einhalten
- Cookies weich aus dem Ofen nehmen
FAQ – Häufige Fragen
Warum werden meine Cookies hart?
Meist wurden sie zu lange gebacken. Sie sollten beim Herausnehmen noch weich sein.
Kann ich andere Protein-Sorten nutzen?
Ja – Vanille, Kokos oder Erdbeere funktionieren ebenfalls sehr gut.
Fazit
Diese veganen Protein Cookies sind der ideale Kompromiss aus Genuss und Funktion – perfekt für alle, die süß snacken wollen, ohne auf Protein zu verzichten.
